아미노산 합성이나 대사와 연관성이 없는 것끼리 짝지어진 것은? | [식품안전기사 필기] 20년 2회차 기출문제 상세 페이지
1[식품안전기사 필기] 20년 2회차
아미노산 합성이나 대사와 연관성이 없는 것끼리 짝지어진 것은?
1
류신(leucine) - 포도당생성의(glucogenic)
2
페닐알라닌(phenylalanine) - 페닐케톤뇨증(PKU)
3
메티오닌(methionine) - 시스테인(cysteine)
4
티로신(tyrosine) - 멜라닌(melanine)
해설
류신은 대사 과정에서 아세토아세트산 등 케톤체로만 전환되는 순수 케톤생성(ketogenic) 아미노산으로, 포도당생성(glucogenic)과는 관련이 없다.
페닐알라닌-PKU, 메티오닌-시스테인 합성, 티로신-멜라닌 생성의 연관관계는 실제로 성립하는 짝이다.
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