Prostaglandin의 생합성에 이용되는 지방산은? | [식품안전기사 필기] 20년 2회차 기출문제 상세 페이지

1[식품안전기사 필기] 20년 2회차

Prostaglandin의 생합성에 이용되는 지방산은?

stearic acid

oleic acid

arachidonic acid

palmitic acid

해설

프로스타글란딘은 탄소수 20개의 고도불포화지방산인 아라키돈산(arachidonic acid)으로부터 생합성된다.

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