성인 한국인에서 유당불내증(lactose intolerance) 비율이… | [식품안전기사 필기] 20년 2회차 기출문제 상세 페이지
1[식품안전기사 필기] 20년 2회차
성인 한국인에서 유당불내증(lactose intolerance) 비율이 높게 나타나는 이유로 옳은 것은?
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한국에서 생산되는 우유 중에 유당 함량이 10% 이상 높기 때문이다.
2
구성효소로 유당분해효소를 가지고 있기 때문이다
3
갈락토오스 분해효소가 없기 때문이다.
4
유당분해효소가 적게 생성되기 때문이다.
해설
성인이 되면서 소장의 락타아제(유당분해효소) 생성량이 자연적으로 줄어들기 때문에, 성인 한국인에서 유당불내증 비율이 높게 나타난다.
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