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1[식품안전기사 필기] 20년 3회차
식품 중의 병원성 인자 및 병원 미생물을 검출할 때 RNA를 이용해서 검출하는 방법은?
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ELISA method
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RT-PCR method
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Southern blot
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Western blot
해설
RT-PCR(역전사 중합효소연쇄반응)은 RNA를 주형으로 역전사시켜 cDNA를 만든 뒤 증폭하는 방법으로, RNA 바이러스 등 병원체 검출에 이용된다.
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