암기장 탐색

이용권 구매

활용 가이드

앱 설치

오픈채팅

버그 신고

다크모드

감의 떫은 맛을 없애는 공정의 원리는? 상세 페이지

우리끼리 쓰는 그룹앨범, 포담사진이 캘린더·지도 위에 추억으로 쌓여요구경하기

1[식품안전기사 필기] 20년 3회차

감의 떫은 맛을 없애는 공정의 원리는?

1

Shibuol을 용출 제거한다.

2

Shibuol을 불용성 물질로 변화시킨다.

3

Shibuol을 당분으로 전환시킨다.

4

Shibuol을 지방산으로 전환시킨다.

해설

등록된 해설이 없습니다.

💬 자격증 스터디 커뮤니티헷갈리는 문제, 같이 준비하는 사람들에게 물어보세요