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식품을 동결할 때 최대빙결정생성대의 일반적인 온도 범위는? 상세 페이지
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1
[식품안전기사 필기] 20년 3회차
식품을 동결할 때 최대빙결정생성대의 일반적인 온도 범위는?
1
0 ~ 5℃
2
-5 ~ -1℃
3
-10 ~ -6℃
4
-15 ~ -11℃
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