관능검사에서 차이식별검사(종합적 차이검사)에 해당하지 않는 것은? | [식품안전기사 필기] 20년 3회차 기출문제 상세 페이지
1[식품안전기사 필기] 20년 3회차
관능검사에서 차이식별검사(종합적 차이검사)에 해당하지 않는 것은?
1
삼점검사
2
일-이점검사
3
단순차이검사
4
기호도검사
해설
삼점검사, 일-이점검사, 단순차이검사는 시료 간 차이의 유무를 판별하는 차이식별(종합적 차이)검사에 속한다.
기호도검사는 소비자의 선호도를 조사하는 것으로 차이식별검사와는 성격이 다르다.
내용에 오류가 있거나 최신 법령·기준과 다른 부분이 보이면 알려주세요. 확인 후 반영하겠습니다.