환원성 당류로 단맛을 내는 저칼로리 감미료로 이용되는 물질은? 상세 페이지

1[식품안전기사 필기] 20년 3회차

환원성 당류로 단맛을 내는 저칼로리 감미료로 이용되는 물질은?

배당체(Glycoside)

전분(Starch)

당알코올(Sugar alcohol)

글리코겐(Glycogen)

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