건강기능식품의 기준 및 규격에서 제품의 형태에 관한 정의로 틀린 것은? | [식품안전기사 필기] 20년 3회차 기출문제 상세 페이지
1[식품안전기사 필기] 20년 3회차
건강기능식품의 기준 및 규격에서 제품의 형태에 관한 정의로 틀린 것은?
1
정제란 일정한 형상으로 압축된 것을 말한다.
2
환이란 구상으로 만든 것을 말한다.
3
편상이란 얇고 편편한 조각상태의 것을 말한다.
4
분말이란 입자의 크기가 과립제품보다 큰 것을 말한다.
해설
분말은 입자의 크기가 과립제품보다 작은 것을 말하므로, 과립보다 크다는 설명은 틀렸다.
정제(압축된 형상), 환(구상), 편상(얇고 편편한 조각)에 대한 정의는 옳다.
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