조효소로 사용되면서 산화환원반응에 관여하는 비타민으로 짝지어진 것은? | [식품안전기사 필기] 21년 1회차 기출문제 상세 페이지

1[식품안전기사 필기] 21년 1회차

조효소로 사용되면서 산화환원반응에 관여하는 비타민으로 짝지어진 것은?

엽산, 비타민 B₁₂

니코틴산, 엽산,

리보플라빈, 니코틴산

리보플라빈, 티아민

해설

리보플라빈은 FAD·FMN의 형태로, 니코틴산은 NAD·NADP의 형태로 조효소가 되어 세포 내 산화환원반응에 관여한다.

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