모두CBT
효모의 산업적인 이용에 적합하지 않은 것은?
식사료로 이용
리파아제 생산
글리세롤 생산
항생물질 생산
항생물질 생산은 주로 방선균(Streptomyces)이나 일부 곰팡이가 담당하며, 효모는 식·사료, 리파아제 등 효소생산, 글리세롤 생산에는 활용되지만 항생물질 생산에는 적합하지 않다.
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