모두CBT
유지의 구분 중 나머지 셋과 다른 하나는?
올리브유
팜유
동백유
낙화생유
팜유는 포화지방산 함량이 높아 상온에서 반고체 상태를 나타내는 지방(고체지)에 가깝다.올리브유·동백유·낙화생유는 모두 상온에서 액체 상태를 유지하는 불건성 액체유에 속해 팜유와 구분된다.
팜유는 포화지방산 함량이 높아 상온에서 반고체 상태를 나타내는 지방(고체지)에 가깝다.
올리브유·동백유·낙화생유는 모두 상온에서 액체 상태를 유지하는 불건성 액체유에 속해 팜유와 구분된다.
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