모두CBT
식품위생 검사에서 대장균을 위생지표세균으로 쓰는 이유가 아닌 것은?
대장균은 비병원성이나 병원성 세균과 공존할 가능성이 많기 때문에
대장균의 많고 적음은 식품의 신선도 판정의 절대적 기준이 되기 때문에
대장균의 존재는 분변 오염을 의미하기 때문에
식품의 위생적인 취급 여부를 알 수 있기 때문에