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빵효모의 균체 생산 배양관리 인자가 아닌 것은?
온도
pH
당 농도
혐기조건 유지
빵효모의 균체(바이오매스) 생산은 호기적 조건에서 산소를 충분히 공급하며 배양해야 하므로, 혐기조건 유지는 균체생산의 배양관리 인자가 아니다.
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