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설탕용액에서 생장할 때 dextran을 생산하는 균주는? 상세 페이지

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1[식품안전기사 필기] 21년 2회차

설탕용액에서 생장할 때 dextran을 생산하는 균주는?

1

Leuconostoc mesenteroides

2

Aspergillus oryzae

3

Lactobacillus delbrueckii

4

Rhizopus oryzae

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