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세균포자의 설명 중 가장 적합한 것은? | [식품안전기사 필기] 21년 2회차 기출문제 상세 페이지

1[식품안전기사 필기] 21년 2회차
세균포자의 설명 중 가장 적합한 것은?
1
영양세포보다 저항성이 강하다.
2
단순한 층으로 싸여 있다.
3
영양세포의 대사활동이 매우 활발할 때 형성된다.
4
그람(Gram) 음성균에서만 형성된다.
해설

세균의 내생포자는 열, 건조, 화학물질 등에 대한 저항성이 영양세포보다 훨씬 강하다.

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