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감의 탈삽법으로 과실의 손상이 적고 저장성이 좋으며 대량처리가 쉬운 방법은?
탄산가스법
알코올법
온탕법
동결법
탄산가스법은 감의 손상이 적고 저장성이 좋으며 대량 처리가 용이한 탈삽법이다.
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