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감의 탈삽법으로 과실의 손상이 적고 저장성이 좋으며 대량처리가 쉬운 방법은? 상세 페이지
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1
[식품안전기사 필기] 21년 2회차
감의 탈삽법으로 과실의 손상이 적고 저장성이 좋으며 대량처리가 쉬운 방법은?
1
탄산가스법
2
알코올법
3
온탕법
4
동결법
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