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쌀을 고압으로 가열 후 급히 분출시켜 팽창시켜 제조한 쌀 가공품은? 상세 페이지

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1[식품안전기사 필기] 21년 2회차

쌀을 고압으로 가열 후 급히 분출시켜 팽창시켜 제조한 쌀 가공품은?

1

파보일드 쌀(parboiled rice)

2

팽화 쌀(puffed rice)

3

α-쌀(alpha rice)

4

피복 쌀(premixed rice)

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