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발효공업의 수단으로서의 미생물의 특징이아닌 것은? 상세 페이지

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1[식품안전기사 필기] 21년 3회차

발효공업의 수단으로서의 미생물의 특징이아닌 것은?

1

증식이 빠르다.

2

기질의 이용성이 다양하지 않다.

3

화학활성과 반응의 특이성이 크다.

4

대부분이 상온과 상압 하에서 이루어진다.

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