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1[식품안전기사 필기] 21년 3회차
포도당이 해당과정(glycolysis)과 구연산회로(citric acid cycle)를 통해 이산화탄소로 완전히 분해될 때, 구연산회로로 진입하는 분자형태는?
1
포도당 - 6 - 인산(glucose-6-phosphate)
2
피루브산(pyruvic acid)
3
아세틸-CoA(acetyl-CoA)
4
숙시닐 -CoA(succinyl-CoA)
해설
해당과정을 거쳐 생성된 피루브산은 산화적 탈탄산 반응으로 아세틸-CoA로 전환된 뒤 구연산회로에 진입한다.
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