provitamin과 vitamin과의 연결이 틀린 것은? | [식품안전기사 필기] 21년 3회차 기출문제 상세 페이지
1[식품안전기사 필기] 21년 3회차
provitamin과 vitamin과의 연결이 틀린 것은?
1
β carotene - 비타민 A
2
tryptophan - niacin
3
glucose - biotin
4
ergosterol 비타민 D2
해설
비오틴은 별도의 프로비타민 전구체 없이 그 자체로 섭취되거나 장내세균에 의해 합성되는 비타민으로, 글루코오스를 비오틴의 프로비타민으로 연결하는 것은 옳지 않다.
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