경화유 제조 시 수소를 첨가하는 반응에서 사용되는 촉매는? | [식품안전기사 필기] 21년 3회차 기출문제 상세 페이지

1[식품안전기사 필기] 21년 3회차

경화유 제조 시 수소를 첨가하는 반응에서 사용되는 촉매는?

Pb

Au

Fe

Ni

해설

유지의 경화(수소첨가) 반응에는 니켈(Ni)이 촉매로 사용된다.

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