통조림의 뚜껑에 있는 익스팬션 링(Expansionring)의 주 역할… | [식품안전기사 필기] 21년 3회차 기출문제 상세 페이지
1[식품안전기사 필기] 21년 3회차
통조림의 뚜껑에 있는 익스팬션 링(Expansionring)의 주 역할은?
1
상해의 구별을 쉽게 하기 위함이다.
2
충격에 견딜 수 있게 하기 위함이다.
3
밀봉 시 관통과의 결합을 쉽게 하기 위함이다.
4
내압의 완충 작용을 하기 위함이다.
해설
통조림 뚜껑의 익스팬션 링(expansion ring)은 가열살균이나 저장 중 발생하는 내압 변화를 완충하는 역할을 한다.
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