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다음 토코페롤 중 가장 높은 비타민 E 활성을 갖는 것은? | [식품안전기사 필기] 22년 1회차 기출문제 상세 페이지

1[식품안전기사 필기] 22년 1회차
다음 토코페롤 중 가장 높은 비타민 E 활성을 갖는 것은?
1
α-tocopherol
2
β-tocopherol
3
γ-tocopherol
4
δ-tocopherol
해설

비타민 E 활성은 α-토코페롤이 가장 높고, β, γ, δ 순으로 낮아진다.

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