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1[식품안전기사 필기] 22년 1회차
균체 분리 공정에서 효모나 방선균 분리에 주로 사용되며 연속적으로 대량처리가 용이한 기기는?
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회전식 진공여과기 (rotary vaccum filter)
2
엽상가압여과기 (leaf filter)
3
가압여과기 (filter press)
4
원심여과기 (basket centrifuge)
해설
회전식 진공여과기(rotary vacuum filter)는 연속적으로 대량의 균체를 처리할 수 있어 효모나 방선균의 균체 분리에 주로 사용된다.
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