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1[식품안전기사 필기] 22년 1회차
미생물의 증식도 측정에 관한 설명 중 틀린 것은?
1
총균계수법 측정에서 0.1% methylene blue로 염색하면 생균은 청색으로 나타난다.
2
곰팡이와 방선균의 증식도는 일반적으로 건조균체량으로 측정한다.
3
Packed volume법은 일정한 조건으로 원심분리하여 얻은 침전된 균체의 용적을 측정하는 방법이다.
4
비탁법은 세포현탁액에 의하여 산란된 광의 양을 전기적으로 측정하는 방법이다.
해설
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