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요구르트 (yogurt) 제조에 이용하는 젖산균은? 상세 페이지

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1[식품안전기사 필기] 22년 1회차

요구르트 (yogurt) 제조에 이용하는 젖산균은?

1

Lactobacillus bulgaricus와 Streptococcus thermophilus

2

Lactobacillus plantarum와 Acetobacter aceti

3

Lactobacillus bulgaricus와 Streptococcus pygenes

4

Lactobacillus plantarum와 Lactobacillus homohioci

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