평판의 표면 온도는 120℃이고 주위 온도는 20℃이며 금속평판으로부터… | [식품안전기사 필기] 22년 1회차 기출문제 상세 페이지

대류열전달의 기본식은 $q = h \cdot \Delta T$이다. 주어진 값을 정리하면 열플럭스 $q = 1000 \text{ W/m}^2$, 표면온도와 주위온도의 차이 $\Delta T = 120 - 20 = 100\text{℃}$이므로, 대류열전달계수는 $h = \frac{q}{\Delta T} = \frac{1000}{100} =$이다.