다음 중 도정도 결정에 사용되는 방법이 아닌 것은? | [식품안전기사 필기] 22년 1회차 기출문제 상세 페이지
1[식품안전기사 필기] 22년 1회차
다음 중 도정도 결정에 사용되는 방법이 아닌 것은?
1
색에 의한 방법
2
도정시간에 의한 방법
3
생성되는 쌀겨량에 의한 방법
4
추의 무게를 측정하는 방법
해설
도정도는 색에 의한 방법, 도정시간에 의한 방법, 생성되는 쌀겨량에 의한 방법 등으로 판정하며, 추의 무게를 측정하는 방법은 도정도 결정법에 해당하지 않는다.
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