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과일 주스 제조 시에 혼탁을 방지하기 위하여 사용되는 효소는? 상세 페이지
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1
[식품안전기사 필기] 22년 1회차
과일 주스 제조 시에 혼탁을 방지하기 위하여 사용되는 효소는?
1
protease
2
amylase
3
pectinase
4
lipase
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