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뉴턴 유체에 해당하지 않는 것은? | [식품안전기사 필기] 22년 1회차 기출문제 상세 페이지

1[식품안전기사 필기] 22년 1회차
뉴턴 유체에 해당하지 않는 것은?
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2
유탁액
3
청량음료
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식용유
해설

유탁액(에멀전)은 전단속도에 따라 점도가 변하는 비뉴턴 유체이며, 물·식용유·청량음료는 점도가 일정한 뉴턴 유체이다.

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