관능검사 방법 중 종합적 차이 검사에 사용하는 방법이 아닌 것은? | [식품안전기사 필기] 22년 1회차 기출문제 상세 페이지
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관능검사 방법 중 종합적 차이 검사에 사용하는 방법이 아닌 것은?
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일-이점 검사
2
삼점 검사
3
단일 시료 검사
4
이점 비교 검사
해설
이점비교검사는 두 시료 간 특정 방향의 차이를 비교하는 방향성 차이검사이다.
삼점검사·일-이점검사·단일시료검사는 전체적인 차이 유무를 판별하는 종합적 차이검사에 해당한다.
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