자연독을 함유하고 있는 식물과 독소의 연결 중 틀린 것은? | [식품안전기사 필기] 22년 1회차 기출문제 상세 페이지
1[식품안전기사 필기] 22년 1회차
자연독을 함유하고 있는 식물과 독소의 연결 중 틀린 것은?
1
독버섯 – 아마니타톡신(amanitatoxin)
2
피마자 – 리신 (ricin)
3
독미나리 – 테물린 (temulline)
4
목화씨 – 고시폴(gossypol)
해설
독미나리의 독성분은 시큐톡신(cicutoxin)이며, 테물린(temuline)은 독보리(독보리풀)의 독성분이다.
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