모두CBT
미생물이 성장할 수 있는 수분활성도의 일반적인 최소한계점은?
0.71
0.61
0.81
0.51
내건성 곰팡이·효모를 포함해 미생물이 생육할 수 있는 일반적인 최저 수분활성도 한계점은 약 0.61 수준으로 알려져 있다.
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