체내에서 진행되는 지방산 분해 대사과정에 대한 설명으로 틀린 것은? | [식품안전기사 필기] 22년 2회차 기출문제 상세 페이지
1[식품안전기사 필기] 22년 2회차
체내에서 진행되는 지방산 분해 대사과정에 대한 설명으로 틀린 것은?
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중성지방이 호르몬 민감성 리파아제에 의해 가수분해된다.
2
지방산은 산화되기 전에 Acyl-CoA에 의해 활성화 된다.
3
팔미트산의 완전 산화로 100분자의 ATP를 생성한다.
4
카르니틴은 활성화된 긴 사슬 지방산들을 미토콘드리아 기질 안으로 운반한다.
해설
팔미트산(C16) 1분자가 완전히 β-산화 및 TCA회로를 거쳐 산화되면 약 106~129분자의 ATP가 생성되며, 100분자라는 수치는 옳지 않다.
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