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다음 중 제조방법이 병행복발효주에 속하는 것은?
맥주
약주
사과주
위스키
병행복발효주는 원료의 당화와 알코올발효가 같은 용기에서 동시에 진행되는 술로, 약주가 이에 해당한다.맥주는 당화 후 발효가 순차적으로 진행되는 단행복발효주이다.
병행복발효주는 원료의 당화와 알코올발효가 같은 용기에서 동시에 진행되는 술로, 약주가 이에 해당한다.
맥주는 당화 후 발효가 순차적으로 진행되는 단행복발효주이다.
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