모두CBT
glucose oxidase의 이용성과 관계없는 것은?
포도당의 제거
산소의 제거
포도당의 정량
식품의 고미질 제거
글루코오스 옥시다아제는 포도당이나 산소를 제거하거나 포도당을 정량하는 데 이용되며, 식품의 쓴맛(고미질) 제거와는 관계가 없다.
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