무포자 효모에 속하는 것은? | [식품안전기사 필기] 22년 2회차 기출문제 상세 페이지

1[식품안전기사 필기] 22년 2회차

무포자 효모에 속하는 것은?

Saccharomyces 속

Pichia 속

Rhodotorula 속

Hansenula 속

해설

Rhodotorula 속은 유성포자를 형성하지 않는 무포자효모(불완전효모)이다.

Saccharomyces, Pichia, Hansenula 속은 자낭포자를 형성하는 유포자효모이다.

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