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과일이나 채소를 부패시킬 뿐만 아니라 보리나 옥수수와 같은 곡류에서 zearalenone이 상세 페이지

1[식품안전기사 필기] 22년 2회차
과일이나 채소를 부패시킬 뿐만 아니라 보리나 옥수수와 같은 곡류에서 zearalenone이나 fumonisin 등의 독소를 생산하는 곰팡이는?
1
Mucor
2
Fusarium
3
Aspergillus
4
Rhizopus
해설
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