미생물 분류상 효모가 아닌 것은? | [식품안전기사 필기] 22년 2회차 기출문제 상세 페이지
1[식품안전기사 필기] 22년 2회차
미생물 분류상 효모가 아닌 것은?
1
Saccharomyces cereʋisiae
2
Monascus anka
3
Zygosaccharomyces rouxii
4
Rhodotorula glutinis
해설
Monascus anka(홍국균)는 곰팡이(사상균)이며, Saccharomyces cerevisiae, Zygosaccharomyces rouxii, Rhodotorula glutinis는 효모에 속한다.
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