모두CBT
과당의 특징으로 옳지 않은 것은?
단맛이 강하다.
용해도가 크다.
과포화되기 쉽다.
흡습성이 약하다.
과당(fructose)은 당류 중에서도 흡습성이 강한 편에 속하므로, 흡습성이 약하다는 설명은 옳지 않다.
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