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서로 다른 맛 성분을 혼합하여 각각의 고유맛이 약해지거나 사라지는 현상은? 상세 페이지
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1
[식품안전기사 필기] 22년 2회차
서로 다른 맛 성분을 혼합하여 각각의 고유맛이 약해지거나 사라지는 현상은?
1
맛의 대비
2
맛의 억제
3
맛의 상극
4
맛의 상쇄
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