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1[유기농업기사 필기] 15년 1회차
각국에서 유기식품의 생산, 가공, 표시, 유통에 관한 Codex가이드라인에서 규정한 유기식물생산에 허용되는 신물질에 포함시키는데 필요한 기준이 아닌 것은?
1
유기생산 원칙에 부합하여야 한다.
2
성분은 기계적·화학적 처리를 거칠 수 있다.
3
해당물질의 사용으로 환경에 나쁜 영향을 받지 않아야 한다.
4
성분이 동식물, 미생물, 무기물에서 나온 것 이어야 한다.
해설
Codex 가이드라인상 유기식물생산에 허용되는 신물질의 요건은 유기생산 원칙 부합, 성분이 동식물·미생물·무기물에서 유래할 것, 사용으로 환경에 나쁜 영향을 주지 않을 것 등이며, 성분 처리는 물리적·기계적 방법을 원칙으로 하고 화학적 처리는 배제된다.
따라서 “성분은 기계적·화학적 처리를 거칠 수 있다”는 실제 판단기준과 맞지 않는다.
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