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1[유기농업기사 필기] 15년 1회차
다음 중 샐러드 원료용으로서 호흡작용이 왕성한 농산물을 슬라이스형태로 절단하여 MA 포장하여야 할 때 가장 적합한 포장재질은?
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폴리에틸렌(PE)
2
폴리아미드(PA)
3
폴리에스터(PET)
4
폴리염화비닐리덴(PVDC)
해설
슬라이스 절단된 샐러드용 농산물은 절단면 노출로 호흡작용이 왕성해 산소 소모와 이산화탄소 발생이 크므로, MA포장재는 가스투과도가 높아야 포장 내부가 혐기 상태로 치우치지 않는다. 폴리에틸렌(PE)은 폴리아미드·폴리에스터·폴리염화비닐리덴 등 차단성이 높은 필름에 비해 산소·이산화탄소 투과도가 높아 호흡이 왕성한 절단 농산물의 MA포장에 가장 적합하다.
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