일정한 온도에서 식품을 12분 가열하여 세균수를 10 5 CFU/mL에서 10 2 CFU/mL로 낮추었을 때 D값은?

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일정한 온도에서 식품을 12분 가열하여 세균수를 105CFU/mL에서 상세 페이지

1[유기농업기사 필기] 15년 2회차

일정한 온도에서 식품을 12분 가열하여 세균수를 10⁵CFU/mL에서 10²CFU/mL로 낮추었을 때 D값은?

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