세균성 식중독 중 독소형에 속하는 것은? | [유기농업기사 필기] 15년 2회차 기출문제 상세 페이지
1[유기농업기사 필기] 15년 2회차
세균성 식중독 중 독소형에 속하는 것은?
1
Listeria 식중독
2
장염 Virio 식중독
3
Salmonella식중독
4
황색 포도상구균 식중독
해설
황색포도상구균 식중독은 균이 만든 장독소(enterotoxin)를 식품과 함께 섭취해 발생하는 대표적인 독소형 식중독이다. Listeria·Salmonella·장염 Vibrio 식중독은 균이 장관 내에서 증식·감염을 일으키는 감염형으로 구분된다.
내용에 오류가 있거나 최신 법령·기준과 다른 부분이 보이면 알려주세요. 확인 후 반영하겠습니다.