가축이 섭취한 사료는 고분자에서 저분자로 분해되어 소장을 통해 혈액으로… | [유기농업기사 필기] 15년 2회차 기출문제 상세 페이지
1[유기농업기사 필기] 15년 2회차
가축이 섭취한 사료는 고분자에서 저분자로 분해되어 소장을 통해 혈액으로 흡수·이용된다. 영양소와 가축의 소화기관에서 분해되어 흡수되는 저분자 영양소로 잘못 연결한 것은?
1
탄수화물-펙틴
2
단백질-아미노산
3
지방-지방산
4
지방-글리세롤
해설
펙틴은 소장의 소화효소로 분해되지 않는 비전분성 다당류(식이섬유)로서 저분자로 흡수되지 않고 그대로 대장으로 이동한다. 반면 단백질은 아미노산으로, 지방은 지방산과 글리세롤로 분해되어 흡수되므로, 탄수화물의 흡수 형태를 펙틴으로 연결한 것이 잘못되었다.
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