무항생제 농가인 길동농장이 육계 병아리를 5월 1일 입식하였다면 언제부… | [유기농업기사 필기] 15년 2회차 기출문제 상세 페이지
1[유기농업기사 필기] 15년 2회차
무항생제 농가인 길동농장이 육계 병아리를 5월 1일 입식하였다면 언제부터 출하하는 경우에 무항생제 육계(식육)로 인증이 가능한가? (단, 삼계탕용 육계이다.)
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5월 16일
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5월 22일
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5월 2일
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6월 22일
해설
육계(식육)의 전환기간(최소 사육기간)은 입식 후 3주이다. 5월 1일에 병아리를 입식했다면 3주가 지난 5월 22일부터 출하해야 인증품으로 판매할 수 있다.
삼계탕용 육계는 사육기간 자체가 짧아 이 기간을 채우지 못한 채 출하하기 쉬우므로 입식일 관리가 특히 중요하다.
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