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청국장 제조에 사용하는 natto균에 해당하는 것은? 상세 페이지

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1[유기농업기사 필기] 16년 1회차

청국장 제조에 사용하는 natto균에 해당하는 것은?

1

Mucor rouxii

2

Saccharomyces cerevisiae

3

Lactobacillus casei

4

Bacillus subtilis

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