식품가공에서 쓰이는 1%는 몇 ppm인가? | [유기농업기사 필기] 16년 1회차 기출문제 상세 페이지

퍼센트(%)는 백분율, ppm은 백만분율 단위이므로 $1\% = \dfrac{1}{100} \times 1{,}000{,}000 = 10{,}000\text{ppm}$으로 환산된다.
따라서 식품가공에서 1%는 10,000ppm에 해당한다.